"Novel food" o "nuevos alimentos", son los alimentos o ingredientes alimentarios que:
La Comisión ha elaborado un Documento informativo y orientativo para los operadores y autoridades nacionales sobre cómo demostrar un «Consumo humano en una medida importante».
Es el productor, importador o cualquier otra persona responsable de la comercialización de un producto en el mercado de la UE al que le corresponde, aportar a las autoridades competentes la información necesaria para justificar que el producto no entra dentro del ámbito de aplicación del Reglamento (CE) n.º 258/97, ya que es el operador económico el principal responsable del cumplimiento de la legislación vigente en materia de seguridad alimentaria.
Puesto que a veces, es difícil demostrar un consumo humano en una medida importante antes del 15 de mayo de 1997, el objetivo de este documento es ayudar tanto a las autoridades competentes como a las partes interesadas a comprenderla mejor, a aplicarla de forma correcta y uniforme, y aportar herramientas que ayuden a determinar si el producto cae o no dentro del ámbito del reglamento.
Documento informativo y orientativo para establecer «Consumo humano en una medida importante».
- No se utilizaban en cantidades significativas antes del 15 de mayo de 1997 en la alimentación humana en la Unión Europea y/o
- Que entran en una de las siguientes categorías:
- alimentos o ingredientes alimentarios que tienen una estructura molecular primaria nueva o modificada intencionadamente;
- alimentos o ingredientes alimentarios compuestos de microorganismos, setas o algas u obtenidos a partir de éstos;
- alimentos o ingredientes alimentarios compuestos de plantas, aislados a partir de plantas o aislados a partir de ellos, y los ingredientes obtenidos a partir de animales, excepto los alimentos e ingredientes alimentarios obtenidos mediante prácticas tradicionales de multiplicación o de selección y cuyo historial de uso alimentario sea seguro;
- alimentos o ingredientes alimentarios cuyo valor alimentario, metabolismo o el contenido esencialmente indeseables se modificó de manera significativa por la aplicación de un método de producción raro
La Comisión ha elaborado un Documento informativo y orientativo para los operadores y autoridades nacionales sobre cómo demostrar un «Consumo humano en una medida importante».
Es el productor, importador o cualquier otra persona responsable de la comercialización de un producto en el mercado de la UE al que le corresponde, aportar a las autoridades competentes la información necesaria para justificar que el producto no entra dentro del ámbito de aplicación del Reglamento (CE) n.º 258/97, ya que es el operador económico el principal responsable del cumplimiento de la legislación vigente en materia de seguridad alimentaria.
Puesto que a veces, es difícil demostrar un consumo humano en una medida importante antes del 15 de mayo de 1997, el objetivo de este documento es ayudar tanto a las autoridades competentes como a las partes interesadas a comprenderla mejor, a aplicarla de forma correcta y uniforme, y aportar herramientas que ayuden a determinar si el producto cae o no dentro del ámbito del reglamento.
Documento informativo y orientativo para establecer «Consumo humano en una medida importante».
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